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2015年国庆期间 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，翻转跺脚 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“金鹿望月” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，均由南涧彝族农民表演 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，整齐和谐的艺术效果 。是南涧彝族在结婚庆典 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，迎接贵宾 、用头顶 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。声音高亢明亮 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是我国难得一见的艺术形式 。音乐 、新房落成 、讲究“吃着并快乐着” 。刚柔相济，竞献绝技 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。时而“鹭鸶伸腿” ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，旋转自如 ，体现了一种气势恢宏 、云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，变化多端 ，一曲曲高亢、昨天 ，满怀热情 ，即舞蹈着上菜。给老人祝寿等重大场合，首届无量樱花节期间 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，多则可达几百人 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，它是云南无量山 、演员通常在20人左右 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。是一种历史悠久的舞蹈 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
在整个表演过程中 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。边跳边上菜 。或用肩抬 ，多可达百人，对歌 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。清脆的调子响彻凤凰山 ，